Receita:Tortinha de Couve-Flor

Sim, você leu certo!
Acredita nisso, gente? Uma massa feita com .. couve-flor!

E o melhor: fica super saborosa e mais saudável impossível,né?!

Busquei a idéia do site Fitnistas.

Olha como eu fiz:

Lavei bem o couve-flor. Usei só 3 raminhos desse.

Coloquei eles no processador e virou uma farinha.

Coloquei sal, um ovo e amassei bem. A massa fica bem úmida.

Fiz de duas formas:
1º untei com um fio de azeite dois potinhos e coloquei no forno já pré-aquecido.
* Esse molhadinho no centro é da massa que fica molhada mesmo.

E.. ta prontinha!
A consistência é a seguinte: crocante por fora e macio por dentro.
Por dentro fica parecendo um suflê. Muitoo bom!

Serviu para acompanhar a sobrecoxa com abacaxi e manjericão.

A segunda forma que eu fiz, foi assim:

Peguei a massinha. Aqueci uma frigideira pequena sem nada de óleo e coloquei lá amassando para pegar a forma.
Ok, quem colocou foi o marido.. rss

Quando começar a soltar, você vira(usei um pratinho de apoio para virar).

E agora coloca o recheio de sua preferência.
Como essa era para meu marido, eu usei: queijo de cabra, manjericão e abacaxi e foi super aprovado por ele.

Agora é só criar novas formas e recheios para nossa nova massinha.

Beijos
Bel