Receita: Hamburguer com Quinoa e Amaranto

Meu marido adora um hamburguer e como estamos querendo consumir menos alimentos industrializados possível, fizemos o nosso primeiro hamburguer!

Espero que gostem e inventem um do jeito que mais gostarem.
Olha como fizemos:

Cortamos cebola, tomate, coentro e cebolinha

Acrescentamos uma colher de amaranto em flocos

Uma colher de quinoa em flocos

E misturamos com 1 kilo de musculo (carne moída), sal e 1 ovo.

Da primeira vez que fizemos, usamos o patinho e o resultado foi melhor. O patinho da uma "liga" melhor..

Feito isso, já pode fazer os moldes. Fizemos com a mão mesmo, quem tiver paciência, pode usar aqueles aros para ficar bem bonitinho, mas estávamos com fome, então não ficou perfeitinho, ta gente? rsrs

Como fizemos bastante, enrolamos com papel filme individualmente eles para congelar.

Colocamos em uma travessa e foi para o freezer.

Agora vamos preparar os nossos: Colocamos uma colher rasa de óleo de coco e colocamos eles lá.

Esperamos ficar pronto de um lado para só então virar eles. Como foi feito com músculo, não dava para mecher muito senão ele ia se soltando..
E tchanann!!

Tá bom, não ficou lindããão, mas ficou uma delícia pessoal!

Prontinho! Agora podemos comer hamburguer a qualquer hora que quizermos de um jeito saudável. Só pegar do freezer e tá prontinho.

Nossa próxima idéia é fazer alguns recheados, outros com shimeji, com tofú, com queijo (para ele)... huuumm..

Espero que gostem!
Beijos
Bel