Receita: Mix de Cogumelos

Hoje vou mostrar para vocês como fazer o mix de cogumelos, uma refeição super proteica e nutritiva.
Um dos meus pratos preferidos.
Hoje fiz com todos juntos, mas geralmente faço só o shimeji ou só o shitake com broto de feijão ou sozinhos mesmo.AMO!
Vamos lá.
Olha que delícia!

Os escolhidos para hoje foram:

Cogumelo Salmão, Shitake e Shimeji

Peguei o Shitake e cortei em fatias. Geralmente tiro esse cabinho dele.

Depois o Salmão e cortei da mesma forma

O Shimeji basta separarmos ele com a mão;

Coloco eles em um recipiente e lavo.

                       Depois disso, esquento uma frigideira, coloco uma colher de sopa rasa de óleo de coco, coloco os cogumelos e acrescento o sal.

Quem preferir, pode usar o shoyo no lugar do sal.

Eles vão soltar uma água. Agora é só esperar para secar um pouco.

Nesse ponto, quase pronto, já pode colocar o broto de feijão.
 

É só esperar o broto de feijão ficar mais mole e... prontinho!!

Eu comi só ele. Mas podemos aproveitar ele como recheio de várias coisas e como entradinha tb.
Aliás, fazer um peixinho com esses cogumelos também fica muito bom.

Para o meu marido eu fiz com macarrão.

O meu pratinho ficou assim: uma delicia!

Te convido a experimentar!
Espero que gostem.
Eu amo!
Beijos
Bel